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令和7年3月31日、厚生労働省より都道府県等に対して事務連絡が発出されました。内容は「有毒植物による食中毒の防止の徹底」についての注意喚起となっております。

例年、特に春先から初夏にかけて、有毒植物の誤食による食中毒が多く発生しています。
令和６年もイヌサフラン、バイケイソウ、スイセン等の有毒植物の誤食による食中毒事例が報告されており、患者の多くを高齢者が占めています。

別添の内容について御了知いただくとともに、周知に御協力いただきますようお願いいたします。

詳細は以下をご確認ください。

【参考】「有毒植物の誤食による食中毒防止の徹底」についてについて
https://24h-care.com/wp/wp-content/uploads/2025/03/5255990735e30f77ace2ec68dbb66c2f.pdf